今日午餐：香蒜洋蔥迷迭香羅勒培根番茄鮑魚菇山藥泥烤蛋，「日香 niko bakery」之日香＆元氣＆黑糖冬瓜茶吐司，「嵜本 SAKImoto bakery」之極美自然吐司。佐餐酒是昨晚沒喝完的法國薄酒萊 DOMAINE THILLARDON LE BLANC 2018 白酒。餐後甜點是梨山張家水蜜桃切盤。
→ 吐司正夯，因緣際會，兩大話題吐司竟然不約而同先後來家，既然這麼剛好，且就一起上桌吧！
先前新鮮送到當口已先試嚐：兩家質地皆細膩Q綿軟柔滑口，難分高下；但以撕剝之際的肌理狀態，則日香較顯纖長。
味道上，標榜不含奶蛋的嵜本極美自然吐司相對含蓄溫雅；日香則素材之滋味和芳香更鮮明強悍，加入發酵奶油和鮮奶油的元氣吐司奶香習習，不用奶蛋且調入本產龍眼蜜的日香吐司麥香蜜味襲人，黑糖冬瓜茶糖氣濃亮、十分討喜。
入烤箱酥烤後佐餐，美味度都更提昇：嵜本原本隱隱然的甘甜轉而清晰，日香系列則素材個性倍增，且表皮酥脆表現極好。
好個吐司盛宴，大飽～（倒）
→ 雖說配吐司最宜是果醬，但畢竟是午餐，就還是簡單做了菜來搭。是平時常登場的一鍋燒太陽蛋的變奏版：將培根、蔬菜和新鮮香料一起炒過後倒入以鹽和胡椒調味的蛋液、再打上全蛋同烤，果然更顯融合入味；尤其蛋汁中還心血來潮拌入山藥泥，綿細濕潤更勝一般烤蛋，攤於吐司上一起享用，風味絕佳！
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